Sushis Lovers (des Plus Classiques Aux Plus Excentriques)

Description

Par (auteur) Ikeda, Atsuko

Le guide ultime pour réaliser une farandole de sushis maison sans effort

Bienvenue dans la grande famille des sushis (et assimilés) !
Des futomakis aux chirashis, en passant par les nigris, sans oublier toutes les déclinaisons modernes – burgers, donuts et compagnie -, vous trouverez forcément LA recette pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives.

Retrouvez dans ce livre:

• toutes les techniques en pas à pas, des pièces les plus classiques aux twists les plus graphiques ;
• plus de 60 recettes de sushis variés (traditionnels, créatifs, déstructurés…) ;
• plein d’astuces et de conseils pour sélectionner vos ustensiles et vos ingrédients.